Основы гостиничного дела, 40 ак.ч

формат обучения : индивидуальный, групповой, очно- заочный, дистанционный
кол-во академических часов : 40
итоговый документ : Удостоверение установленного образца о повышении квалификации
расписание занятий : ознакомится

Курс «Основы гостиничного дела», 40 ак.ч., предназначен для тех, кто стремится развить навыки и знания, необходимые для успешной работы в гостиничной индустрии.

Курс «Основы гостиничного дела» может быть полезен как для новичков, так и для тех, кто хочет углубить свои знания в этой области.

Основные тематические блоки, которые включены в курс:

1. Введение в гостиничное дело:

• История гостиничной индустрии;
• Основные термины и понятия;
• Структура гостиничного бизнеса: типы гостиниц, их функции и роли;

2. Управление гостиницей:

• Основы менеджмента в гостиничном бизнесе;
• Организация работы различных подразделений: рецепция, службы обслуживания, ресторан и т.д;
• Создание эффективной команды и управление персоналом;

3. Обслуживание гостей:

• Принципы клиент-ориентированного обслуживания;
• Создание положительного впечатления у гостей;
• Работа с отзывами и обратной связью;

4. Маркетинг и продажи в гостиничном деле:

• Основы гостиничного маркетинга;
• Стратегии продаж и продвижения услуг;
• Использование цифровых технологий и социальных медиа в маркетинге;

5. Финансовое управление:

• Бюджетирование и финансовый анализ;
• Основы ценообразования в гостиничном бизнесе;
• Управление доходами и затратами;

6. Технологии в гостиничном бизнесе:

• Использование современных технологий для улучшения обслуживания гостей;
• Системы управления гостиницей (PMS) и их значение;
• Подходы к автоматизации процессов;

7. Правовые аспекты гостиничного бизнеса:

• Основы законодательства в области гостиничного обслуживания;
• Лицензирование и сертификация гостиниц;
• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены;

8. Устойчивое развитие в гостиничном деле:

• Экологические и социальные аспекты гостиничного бизнеса;
• Внедрение практик устойчивого развития и ответственного туризма;
• Управление ресурсами и минимизация отходов;

9. Практическое применение знаний:

• Проектная работа: разработка бизнес-плана для гипотетической гостиницы;
• Кейс-стадии успешных гостиничных проектов;
• Стажировки или практики в реальных гостиницах;

Курс может включать как лекции и семинары, так и практические занятия, где студенты смогут применить свои знания на практике. Это создаст основу для успешной карьеры в ресторанной и гостиничной индустрии.

Где можно применить полученные знания и навыки:

После окончания курса повышения квалификации "Основы гостиничного дела" 40 ак.ч., вы можете найти работу в различных сферах, связанных с индустрией гостиничного и туристического обслуживания. Вот некоторые из направлений, в которых вы можете применить полученные знания и навыки:

1. Работа в гостиницах:

Менеджер гостиницы: Управление всеми аспектами работы отеля, включая финансовое планирование, управление персоналом и удовлетворение потребностей клиентов.

Ресепшенист: Первичная точка контакта для гостей, работа с бронированием, регистрацией и обслуживанием клиентов.

Консьерж: Предоставление услуг и информации для гостей, организация экскурсий и мероприятий.

2. Сфера туризма:

Туристический менеджер: Планирование и координация туристических программ, работа с клиентами и партнерами.

Организатор мероприятий: Подготовка и проведение различных мероприятий, включая конференции, свадьбы и другие торжества.

3. Работа в ресторанах и кафе:

Сомелье или бармен: Специализация на обслуживании гостей в ресторане или баре, создание уникальных предложений.

4. Консалтинг и обучение:

Консультант по гостиничному бизнесу: Консультирование гостиничных предприятий по вопросам улучшения обслуживания и повышения эффективности.

Преподаватель: Преподавание основ гостиничного дела в учебных заведениях и на курсах.

5. Маркетинг и продажи:

Специалист по продажам в гостиничной индустрии: Привлечение клиентов, разработка маркетинговых стратегий и участие в выставках и мероприятиях.

Социальные медиа и PR-специалист: Управление онлайн-продвижением и взаимодействием с клиентами через социальные сети.

6. Административные роли:

Администратор по работе с клиентами: Обработка запросов гостей, решение проблем и работа с отзывами.

Финансовый менеджер в гостинице: Контроль за финансами, бюджетирование и ведение отчетности.

7. Туристические компании и агентства:

Координатор поездок: Организация и координация поездок для клиентов, включая бронирование гостиниц и транспортных услуг.

Гид-экскурсовод: Проведение экскурсий для туристов, работа с группами и индивидуальными клиентами.

Каждое из этих направлений предоставляет возможность развиваться и строить карьеру в динамично развивающейся сфере гостиничного и туристического бизнеса. Ваши знания и навыки будут полезны как в больших гостиничных цепочках, так и в небольших частных отелях и заведениях.

После прохождения курса вы можете продолжить обучение и, например, закончить курс по гастротуризму и работать ещё в этом направлении или по промтуризму  и работать в нём

Документ выдаваемый по итогу прохождения курса